Involtini di bresaola, caprino e rucola
Ingredients 6-8 persons
200 grams not too thinly sliced bresaola or beef smoked meat
200 grams of soft spreadable goat cheese
1 bag of arugula
salt and pepper
possibly a little olive oil
Bowl for mixing
Cutting board
Serving dish
🕐 20🔪 10✔️ 👩🏼🍳
1. Stir in the goat cheese and add some olive oil if necessary.
2. Chop a good bunch of arugula very finely and mix that into the goat cheese.
3. Add salt and pepper to taste.
4. Place a slice of bresaola or smoked meat on a board, put a generous teaspoon of goat cheese mixture on top in the center. Place some sprigs of arugula on top so they stick out on one side.
5. Nu rol je het rookvlees in de lengte op en leg je die op de schaal. 6. Herhalen tot alle plakjes en/of de geitenkaas op is.
7. Until serving time: store in the refrigerator.
👉🏽 Deze rolletjes passen uitstekend in een zomers buffet. Geef er eventueel ook andere kleine hapjes bij.
👉🏽 Wil je een gemengd voorgerecht presenteren dan kun je deze rolletjes er ook voor gebruiken.
Comments